「串揚げ」とは、お肉だけでなく、様々な素材を調理したものに串を刺して、揚げるお料…
世の高級串揚げ店では、素材と食事のペースに合わせて、職人が一本一本順番に揚げてく…
当店「六波羅 青山」は、京風串揚げの専門店ですが、 串揚げ・串カツ、と言われる…
